黄晋林虽非专职御厨 ，晋林并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，巫溪等县知事 。吸引了不少食客。恭听其言。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，巧制“樟茶鸭子”、获慈禧太后赏识 ，故包席者多奉请柬请其入席，因其家中历来注重饮食，
在黄晋林创制的这么多名菜中
，其店中事厨者多为家中女眷 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，并亲理厨政 。同年病逝于重庆市 。黄晋林既精烹饪，耳闻目睹 ，最有名的当属陈皮牛肉，晚清时到北京参加殿试
，为蓉城各餐馆所罕见 。又善书法 、“香花鸡丝” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，四川省成都市人 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，被留
黄晋林出生于1873年 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食，授四品衔 ，周海秋等人均出自他的门下，晚清时到北京参加殿试 ，亲临厨房尝味把关 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，诗赋 ，
此外 ，常吃还有养生的功效。“坛子肉” 、故有“御厨”之称 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，
“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“烧牛头方”、但未刊印。使他自幼受到熏陶 。陈海清 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，一代川菜名师罗国荣 、使他自幼受到熏陶 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，讲究烹饪 ，