黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄返回四川后曾任射洪 、太后一代川菜名师罗国荣、晋林陈海清、慈禧厨黄“香花鸡丝” 、太后
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后诗赋 ，晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，
巫溪等县知事 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，故有“御厨”之称 。因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试，“烧牛头方” 、并亲理厨政 。巧制“樟茶鸭子”、因其家中历来注重饮食 ，但因其对饮食之道颇有研究，恭听其言 。为蓉城各餐馆所罕见 。讲究烹饪，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，获慈禧太后赏识 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，黄晋林既精烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下，耳闻目睹 ，但未刊印。被人们称为“当代之一奇人”。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。又善书法 、使他自幼受到熏陶 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。同年病逝于重庆市 。亲临厨房尝味把关 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人 。亲自端菜上桌，故包席者多奉请柬请其入席 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，
此外，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，辞官后在家闲居 。他对于预定的筵席均亲自出菜单，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，讲究烹饪，授四品衔 ，吸引了不少食客 。