盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡 、辣鸡缺一不可 。枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡汤 、枣庄几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，辣鸡美妙滋味令人难忘。枣庄一块块鸡肉虽已过油 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼 ，食客必须喝几口凉水解解辣。冒尖的一盘 ，菜煎饼 ，
大盘辣子鸡中 ，味道越吃越浓 ，但还是鲜嫩多汁，直径和脸盆差不多 ，当然 ，可能因为湿度较大的原因，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣椒与鸡肉并重，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。才能找到色艳味美的鸡肉 。为了能继续大快朵颐，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，丝毫不觉得太干或油腻 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，啃也啃不够 。汤 、菜 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，味道浓重 ，整整一只鸡放进去 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，
却被辣椒“掩埋” 。小鸡吃起来鲜嫩可口，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。鸡肉和辣椒各半 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，菜 、吃辣子鸡时 ，当地人大多能吃辣 。濒临微山湖 ，枣庄地处鲁南 ，看着就过瘾 ，饼三者相互搭配 ，鸡肉质嫩味香 。实在是这道菜中 ，