配料：瘦肉 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦
3 、肉肠白糖 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦
4 、肉肠蚝油 、咸蛋
2、黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，粉有些厚了）
7 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠生菜洗净 。生菜 、
9 、
6 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
10、
5 、食盐 、底部铺平即可（我的盘不平，
趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。中间高四周低 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。锅内烧开水 ，生抽 、咸蛋黄 、8、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生姜 、瘦肉切薄片 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、