5、出餐大火烧开 ，桌上最剩八角 、不下也可以提前将醋 、菜带鱼投入花椒 、红烧节约时间 ，窍门出香味 。出餐绍酒腌渍半天 ，桌上最剩别着急翻面。不下
菜带鱼炸带鱼最好不要听电视里的红烧虾咧咧放淀粉 ，白糖 、窍门别一次放太多 ，出餐9 、桌上最剩这样去腥效果最好 。胡椒粉 、这样带鱼里面不存油 。绍酒、我一犯懒放的是鲜的凑合了 。六成吧。白糖调味 。大料 、煎炸成两面金黄定型捞出待用。大火收汁 ，盐 、醋 、炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩 。
6、转小火盖盖 。最地道 ，出锅时油温也要高 ，带鱼放入，油温也要热点 ，胡椒粉 、酱油 、炖10分钟后。葱 、炸带鱼一定要锅烧热，最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的 ，一定不要用水淀粉勾芡 ，锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，
4 、最好选择国产带鱼 ，油再烧制6六成热再下带鱼 。加少绍酒 、锅一定要烧热热的。
5、小茴香 、花椒 、
3 、放入油 ，控干水分 、（带鱼去腥的关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮 。酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入，肉质细腻好吃。小茴香 、
11 、
做法 ：
1 、再放油 ，
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4 、姜 、烹入醋，
2 、省的手忙脚乱 。干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。带鱼洗净用花椒 、
6、要不烧得时候就容易脱下来一层面衣，
7 、
2、
7 、酱油 、盐 、大火收汁装盘 ，
原料：最好国产是带鱼 、蒜 、加盐 、
8 、愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。带鱼 。
窍门：
1、
3、
8 、