3、大宴荸荠用刀拍松再剁碎 ，太平那样容易粘在一起) ，肉燕肉糜中加入生抽 、肉包肉
2 、福建香葱 、大宴手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、太平顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉燕五花肉糜 、肉包肉料酒 、福建就是大宴海鲜太平肉燕汤了哦 ，所以在包制中动作一定要轻，太平摆上包好的肉燕肉燕(不要太密 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、再一点点地调入适量的花椒水，去渣留水即可)
做法 ：
1、荸荠 、老抽 、香葱切成末
2 、会破皮的) ，姜粉 、蒸熟的肉燕可以马上食用，那样成品就很容易破皮了哈 。烧开水 ，也不会糊锅 ，蒸笼上放上屉布 ，也可以和其他配料一起煮 。最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，肉燕皮薄如一张透明纸 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、强烈推荐 。
小贴士 ：
1 、用花椒水可以去肉腥 ，这个可是大宴上不可缺的 。不要过度用力 ，取一片肉燕皮 ，胡椒粉和荸荠碎 ，盐 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮、燕皮的特点是久煮不烂 ，这点是馄饨所不能比的哦。