准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包然后将蛋翻面 ，简单改成中火 ，湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸糖少许、豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单蒜切片 ，湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、蒜苗切段，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、盛出切大块；
2 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、淋入少许醋 ，待彻底凝固时，烧热后打入鸡蛋 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，
倒入适量油大火加热 ，再放入豆豉，