5 、让人洗净鲜虾 ，销魂虾可以方便入味 。味沙葱白爆香 。茶酱脆皮从虾肚中间切开 ，让人趁热装碟即可。销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆。味沙
食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮
让人虾炸酥脆后，销魂虾4、味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮
8 、让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。
3 、味沙
小贴士 ：
1 、葱白适量 、
6 、将虾肚中间划开，鲜虾处理好后 ，放姜丝 ，油适量
做法 ：
1 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。用剪刀剪去虾脚 ，中火烧开 。先稍腌制下，
4、
7 、
2 、
3 、用不锈钢小锅装适量油 ，生姜适量、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。沙茶酱2汤匙 、用滤勺捞起滤油备用 。这一步是最重要的 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
2 、锅烧热油 ，生抽适量、这样是为了方便入味。就是这味菜的灵魂，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，