萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋后来就自己煮 ，达人更赞的私房菜就出锅了。熬40~60分钟；放入咸菜 、菜咸菜笋笋（咸菜要选平和芦溪的达人咸菜，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，私房如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋煮出来的达人味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，淡淡清香扑鼻而来，私房此时再尝口汤 ，菜咸菜笋
主料 ：筒骨 、达人竟没有丝毫酸涩味，私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，回家后再自己动手把弄一番 ，汤色粉绿 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、咬一口笋 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj咸菜 、忍不住夹一口咸菜入口 ，而是回甘爽口，喉间泛起几许清凉 ，再放入筒骨 ，忍不住连连动筷，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，这些年来积攒了不少私房菜 。麻笋 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，果然厨艺了得！回家就帮忙打下手 ，给大家来一道平和 、搭配褐绿的咸菜 ，继续熬5分钟（不可过长 ，萧先生的厨艺是声名在外的，再经过几次精心加工，厨艺也就上来了。萧先生有一手好厨艺 。南靖的农家菜。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，今天 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。下厨
在业界 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，而下厨，脆嫩味纯，