干香菇提前用温水泡软洗净，最适蚝油两汤匙、合降蚝油锅内放少许油烧热 ，温天葱切段备用；

　　2 、暖冬干香菇十朵 、硬菜姜切片、香菇冰糖三小颗、鸡翅倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，最适最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪），把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、硬菜老抽半汤匙 、香菇转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，鸡翅倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入），爆炒出香味；

　　5 、加入半汤匙生抽；

　　8 、大火煮开后，至鸡翅酥烂 ，放入姜片和葱花炒香 ，加入三小颗冰糖；

　　9 、

加入两汤匙蚝油；

　　6、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、生抽半汤匙 、

　　原料 ：鸡中翅十个 、切成2段备用；

　　3 、料酒一汤匙 、加入半汤匙老抽；

　　7  、

　　做法：

　　1、葱姜适量 。