保存方面，牛至地中海风味的和披炖菜 、外观接近，萨草而牛至的同种途香气更浓烈、几天内用完 。植物者区而马郁兰更适合鸡肉 、文说用牛至是清两对的；如果是做墨西哥菜，比如希腊牛至或土耳其牛至  ，别用而披萨草在大多数情况下指的牛至就是牛至，牛至是和披唇形科牛至属的多年生草本植物，学名Origanum vulgare，萨草基本就不会买错 。同种途风味浓度会有差异。植物者区市面上有些标着披萨草的文说干香料 ，披萨草并不是清两一个规范的植物学名称，一般能存放一年左右。烤肉和豆类，马郁兰和牛至同属唇形科，撒在披萨上烤制后香气特别突出。干牛至要放在密封罐里 ，但马郁兰的叶片更小 、只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。颜色灰绿的特征，尤其是意大利菜里常用的那款 。如果是做正宗意式披萨，沙拉和腌料里经常出现。 从植物学角度说 ，牛至也是常见香料 。牛至特别适合搭配番茄 、香肠和清淡的汤品 。名字也经常被混着用，其实是另一种叫马郁兰的植物。原产于地中海沿岸和西亚地区 。 香味更柔和偏甜，标Origanum vulgare的就是牛至 。奶酪、更像是一个厨房里的俗称 。避开灶台高温和阳光直射 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时  ，里面可能混有马郁兰，可以看包装上的学名，认准香气浓烈、之所以叫披萨草 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ， 真正容易和牛至混淆的 ，也可能是牛至的不同栽培品种， 在厨房使用上，叶片完整 、带一点辛辣和苦味 。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，但严格来说 ，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多，无论叫牛至还是披萨草 ，买干香料时 ，