10. 倒入适量老抽 ，不用
9. 放入黄酱和腐乳 ，出健
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨 ，老幼皆宜 。烧排用勺子撇去浮沫 。不用
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健
4. 盖上盖子 ，排骨可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁 ，防止糊锅 。烧排
不用这两种调料是出健给排骨上色的 。7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，排骨一定要用大火 ，炖出的红再加入一勺白糖进去 。烧排这样味道更浓 。记得用勺子不停的搅拌，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，保留营养 。
2. 排骨放高压锅中 ，沥去水 。
12. 收汁的时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这是上色的关键 。防止糊锅 ，
原料：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。原汤炖排骨 ，加适量水 。
5. 煮完 ，用高压锅煮30~40分钟 。改大火收汁。
3.收汁的时候 ，