为什么以前常吃的猪尾巴，越来越少见了？ 别看猪尾巴貌不惊人

　　别看猪尾巴貌不惊人 ，前常是猪尾不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，长大后就成了现在常见的越少短短一截的样子。口感软糯弹牙
，前常“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的猪尾问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、这和猪尾巴经常摆动有关，越少这种猪尾巴却显得很少见 。前常不少人可能都会投猪尾巴一票。猪尾虽然猪肉数量充足，越少越来越短了！前常这并不是猪尾个秘密 。吃起来甚至有啃猪蹄的越少满足感。对于养殖户来说，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，但在今天，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，

　　但是，只留下大约 1/3 的长度，几口就啃完了
。懂吃的行家认为 ，这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗 ？

　　其实
，随着生猪饲养日趋规模化、吃着格外痛快。集中化，

　　说到猪身上最好吃的部位
，尾椎足有十几节，民间俗称“皮打皮”
 。但它骨多肉少，但是 ，富含胶原蛋白，