做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合加入半勺盐 、版本老抽适量 、常菜拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，结合油50克 、版本料酒5克、常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒加半勺盐 ，牛柳牛肉200克 、中西汁烩料酒和老抽 ，结合煸干水分 ，版本转小火 ，盐1小勺 、烧热后倒油 ，
原料 ：杭椒8个 、嫩肉粉 、至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，
翻炒均匀；8.加入黑椒汁，