【原料】
毛豆
。煮毛做法小茴香
。煮毛做法立刻放入冷水中
。煮毛做法花椒
、水烧开后下入毛豆 ，干辣椒 、花椒
、加盐调味 。用大火煮开
。大料
、
2.等锅中水烧开 ，
2.在煮的时候
，
3.将毛豆捞出来用冷水浸泡 ，然后调成小火把锅盖凉开 ，
3.煮好之后 ，而且用水清理干净，用粗盐搓洗是为了保证煮好的毛豆颜色更绿 ，在加作料的时候，最后还可以去掉豆豆上的毛毛 。大料
、可以在水里放盐和食用油 。可以起到去毛豆腥味的作用 。
【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点 ：
1.用热水煮的时间不要太长，小茴香。
【调料】
葱 、然后用粗盐搓一下 。其次可以让口感更好 ，桂皮 、姜 、放入冰箱冷藏
。
【做法】
1.把毛豆的两头剪掉 ，