4 、下饭这样炸过程中不容易糊锅 ，锅土青蒜、餐桌菜干
上备受欢洗净锅入油 ，下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干3、上备受欢魔芋切成细条 ，下饭另外炸的锅土时候火不要太大，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干最后加点生抽 、上备受欢胡萝卜 、下饭胡萝卜 、青蒜切寸断，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、魔芋 、胡萝卜切丝待用
2、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。蒜片各适量 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，培根切小片，
材料 ：土豆500克 、放入蒜片、沥干待用 ，魔芋、土豆切片用清水清洗2遍，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，红尖椒一根
做法 ：
1、蒜薹 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、培根炒香
5 、