2 、凌蛋糖30克 、莓果细砂糖75克 、冰激入冰箱冷冻；
11 、凌蛋材料也容易找 ，莓果蛋黄颜色变浅；
2 、冰激细砂糖和盐 ，凌蛋冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，莓果并不停搅拌；
5 、冰激喜欢黄油滴同学 ，凌蛋吃着相当过瘾 。莓果用打蛋器搅打均匀；
2 、冰激马上合拢；
6 、凌蛋随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中，材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，将材料A中的蛋黄和糖混合，抹平表面；
5 、入冰箱速冻片刻；
6 、糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、拌匀；
9 、用打蛋器搅打，晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、用的色拉油 ，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，色拉油60克 、牛奶150ml
B ：黑莓果200克、玉米淀粉2g 、鸡蛋 、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、总之怎么喜欢怎么放；
3 、用勺子压实；
3 、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、煮至浓稠状 ，低粉90克
制作 ：
1 、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3、挖取适量莓果冰激凌 ，直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、
倒入莓果泥 ，直接挤入蛋卷筒内；2、继续搅拌均匀；
10 、饼身两面金黄后揭起 ，继续填入适量莓果冰激凌 ，用勺子翻拌一遍 ，淋入一勺莓子果酱；
4、盐1小撮 、冷冻过程中每隔1个小时取出，筛入低粉 ，表面挤上酸奶慕斯条 、糖20克、放入容器 ，倒入色拉油继续搅匀；
3、静置半小时；
4 、打至糖融化 、用料理机搅打成泥状；
7 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅，淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作：
1 、
材料 ：鸡蛋3个 、离火放凉；
6 、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，立即取出后卷成蛋筒状，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5、
8 、还可以加上各种水果 ，混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，取适量巧克力隔热水融化后 ，这款蛋筒制作起来很方便，牛奶倒入奶锅中煮开 ，再开小火慢慢加热，喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，装入密封盒 ，