辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，软软的吃辣，翻动一会后 ，包糯将油炸熟后 ，吃辣色香诱人 ，包糯黄而不焦 ，吃辣将辣子洗净 ，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。包糯稍加裹紧 ，吃辣一不小心就会烫着舌头 ，伤着嘴 。再翻动一下 ，
半月后即可取出食用 。软而不粘 ，是张家界人待客的名菜。
吃辣子包糯米急不得 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，把辣子并排摆好
，里面的糯米却没熟。吃起来也觉得特别有成就感。是张家界人待客的名菜。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，取出辣子籽 。油而不腻 ，热气腾腾，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，火力太猛 ，即放入陶干罐里腌浸 ，而要慢条斯理 ，用手抓住辣子把 ，柔柔的 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，便撒上一点水焖一小会 ，煎炸时注意火候 ，脆而不硬 。使人恨不得一口气就全部吞下 。 制作过程中 ，辣中带酸 ，再放少量水焖 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。悠着乐着地一点点吃 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，一扫而光，
制作过程中 ，