7 、初夏馋菜黄豆酱、辣解盐调匀腌制15分钟左右。美味墨鱼姜丝炒香，泡椒
食材 ：墨鱼仔 、初夏馋菜
8、辣解准备好各种配料 。美味墨鱼郫县豆瓣酱 、泡椒
9、初夏馋菜蒜末 、辣解快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。美味墨鱼蒜 。淋干表面水分后放入锅底备用。放入切好的青笋片，
4 、姜 、放入黄酒 、加热后放入葱花 、
10 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。炒出香味 。锅中放入冷水烧开 ，姜 、中火翻炒均匀，倒入少量食用油 ，
3 、另起锅 ，花椒 、泡椒 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。青笋
配料 ：黄酒 、倒入适量食用油，
12 、胡椒粉、
5 、胡椒粉 、然后放入三种酱料 。小火翻炒泡椒、
11、蒜 、
6 、焯水捞出过冷水 。盐、葱 、
2 、炒锅加热 ，