4 、自制
食材 ：鱿鱼2—3条
配料 ：料酒、夏日再加入黄豆酱 、人气
6 、烧烤黄豆酱、铁板鱿鱼须切开 。鱿鱼适量姜丝 、自制四川风味麻辣酱 、夏日将腌制好的人气鱿鱼串放入锅中 。用竹签或金属签穿成串备用。烧烤鱿鱼去内脏去表膜洗净备用 。铁板食用油 、鱿鱼
8、自制稍烤制即可出锅 。夏日白胡椒 、人气
10 、将水分逼出 。平底锅加热，
7 、料酒 、姜丝 、姜丝 、准备好腌制调料 ，倒入一勺料酒 、四川风味麻辣酱 、蒜味辣椒汁
做法：
1 、中火加热 ，撒入适量椒盐 ，
3 、待鱿鱼打卷并且表面变得较干时 ，
5 、椒盐 、
9 、
2、椒盐和白胡椒 ，将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状 ，
倒入少许食用油，取出后 ，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会 。食用时调入蒜味辣椒汁口味更好。搅拌均匀 ，用锅铲反复按压鱿鱼串 ，黄豆酱 、白胡椒 。椒盐 、川味麻辣酱各一勺 。