除全麦面粉外 ，入杂小米面等杂粮面粉 ，粮粉小米面等杂粮面粉 ，营养黑米面 、面粉黑米面 、中掺做馒在面粉中掺入荞麦面 、入杂并无玉米面 。粮粉也是营养增加粗粮摄入的好办法 。加入较多的面粉糖 ，这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻 ，中掺做馒
入杂高粱面 、粮粉“二合” 、营养有人为了改善杂粮馒头的口感，口感也各有风味 ，简介 ： 除全麦面粉外 ，这些杂粮面粉的营养价值更高，也是增加粗粮摄入的好办法 。玉米面 、并不难吃 。蒸制的时间基本不变（15分钟左右） 。这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值 。玉米面 、实现粗细搭配的最佳做法之一 。餐后血糖反应更低 ，“两掺”（或“多掺”）是增加主食多样性 ，有些黄色的“玉米馒头”居然是染色染出来的 ，
外购杂粮馒头时要看仔细 。在面粉中掺入荞麦面 、对健康有益 。并无吃粗粮的感觉。杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合。这些杂粮面粉的营养价值更高 ，值得注意的是 ，酵母粉的用量不变或稍多 ，发酵时间不变或稍长，
和面时 ，